da bei mir Zoiper in der aktuellen Version nicht funktioniert hat (er hat mein Headset nicht erkannt), habe ich mich auf die Suche nach VoIP-Clients für Linux gemacht, die AIX unterstützen, und bin bei SLFphone kleben geblieben

Beim ersten Start öffnet sich der Konfigurationsassisten. Hier klickt man auf "Existierendes SIP/IAX2-Konto einrichten" und "IAX2". Anschließend gibt man die Daten ein, die man auch in der Telefonkontoverwaltung sieht:
Alias: Der Benutzername (z.B. DevonFrosch)
Hostname: iax.www.stellwerksim.de
Benutzername: Die eigene Rufnummer (z.B. 19215)
Passwort: Das eigene Passwort
Die Mailbox-Rufnummer kann man leer lassen. Im Hauptfenster kann man sich dann die Tastatur über Ansicht > Wähltastatur einblenden, oder einfach drauf los tippen.
Gruß,
DevonFrosch